Evde Kefir Yapımı

🥛Malzemeler:

✔Süt
✔Kefir mayası
✔Cam kavanoz(plastik kapaklı olması önemli.Ben küçük boy nutella kavanozunu kullanıyorum☺)
✔Plastik süzgeç

🥛 Tarifi:

✔Kefir tanelerini tahta kaşık yardımıyla cam kavanoza koyuyoruz( metal ve elimizin değmemesi çok önemli)
✔Üzerine 3/4 dolacak kadar oda sıcaklığında sütü ekliyoruz.
✔Plastik kapağı kapatıp karanlıkta mutfak dolabının içinde 24 saat bekletiyoruz.
✔Ertesi gün aynı saatlerde plastik süzgeçle geniş ağızlı bir bardağa ya da kaseye elimizi/metal kaşık değdirmeden sallayarak süzüyoruz.
✔Tamamının süzüldüğünden emin olduktan sonra süzgeçte kalan kefir mayalarını içme suyuyla yıkıyoruz.
✔Temizlediğimiz kavanozu ve kefir tanelerini tekrar kavanoza ekleyerek üzerine yine sütü ekliyoruz.(yukarda belirttiğimiz işlemi tekrarlıyoruz)
✔Mayamızın bozulmaması için her gün kefirimizi tazelememiz kritik.
✔Şimdiden şifa olsun 🤗

Not: Eğer bebekleriniz /çocuklarınız ya da siz sade tüketemiyorsanız.Meyve ile renklendirip /tatlandırabilirsiniz. Ben Tuğhan için yaptığım için ölçüm bu şekilde.Ancak daha fazla tüketecekseniz maya ve sütün ölçüsünü arttırmanız gerekli.

🥛Kefirin Faydaları:

✔Sindirime yardımcı olur.
✔Bağışıklığı güçlendirir.
✔Kefir sütteki tüm besin maddelerini içerdiği için beslenme değeri çok yüksektir.
✔B12 olmak üzere B grubu vitaminleri,kalsiyum, folat ve K2 vitamini içerir. Ayrıca iyi bir biotin (H vitamini) kaynağıdır. Yararlı mikroorganizmalar, mineraller, protein ve vitamin açısından zengindir.