Yoğurt Çorbası

Öncelikle kişiden kişiye değişir kimisi yayla kimisi yoğurt çorbası der.

Nisoş yoğurdu seven bir bebek, yoğurt çorbasını da pek sevdi.

Şimdi tarifi veriyorum😊

 

Malzemeler

  • Çeyrek su bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta

sosu için

  • tereyağ
  • nane

Yapılışı

Suya pirinçleri koyup haşlamaya bırakıyoruz.Haşlanmaya yakın ayrı bir kapta yumurta,yoğurt ve unu çırpıyoruz. Kesilmemesi için haşladığımız pirincin suyundan ayrı kapta bulunan yoğurdumuza 1-2 kepçe ilave edip karıştırıyoruz. Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Çorbamız piştikten sonra küçük bir sos tavasında 2 yemek kaşığı tereyağı(dilerseniz biraz zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.) eritip nane ilave ederek kaynatıyoruz. (tercihe göre kırmızı toz biber de ilave edebilirsiniz.)Sosumuz hazırlandıktan sonra çorbamızın üzerine döküyoruz. Çorbamız hazır miniklere afiyet olsun.🎈

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir